ZARZA

Hojas
Flores

Es un arbusto muy común en nuestro país. La encontramos en los bordes de los caminos y los ríos, llegando a ser muy molesta al senderista por sus ramas largas, finas y muy espinosas. Se enreda muy fácilmente a todo lo que encuentra a su paso, arbustos de otras especies, piedras, rocas, incluso al suelo, invadiendo caminos poco transitados por lo que dificulta el caminar por ellos. Según los libros expertos sus "tallos son angulosos, asurcados, rojizos por el lado de la luz, densamente cubiertos de espinas robustas, generalmente algo curvadas y lateralmente aplanadas, todas de la misma longitud."

Las flores son blancas, pequeñas, arracimadas, no muy vistosas, y su fruto es una baya compuesta de pequeños gránulos, negros en su madurez, brillantes y dulces, utilizados en confitería, principalmente casera, para la producción de mermeladas y batidos.